Abóbora doce assada no forno
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 243, gordura total 12 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 2 G., carboidratos 36 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sódio 567 mg, açúcar 13 G.
Calorias 243, gordura total 12 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 2 G., carboidratos 36 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sódio 567 mg, açúcar 13 G.
A abóbora bolota tem um sabor naturalmente adocicado, mas esta receita eleva essa doçura a um nível semelhante ao do caramelo. Polvilhe cada metade da abóbora com açúcar mascavo, adicione manteiga para um acabamento brilhante e leve ao forno. É fácil de preparar, e o sabor e a apresentação são incomparáveis.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 abóboras-bolota, cortadas ao meio (sem sementes)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Coloque a abóbora em uma assadeira. Espalhe 1 colher de sopa de manteiga e açúcar mascavo em cada metade.
- Adicione 1/4 de colher de chá de noz-moscada e sal a cada metade. Asse até que a abóbora esteja macia e dourada, por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos, regando a polpa da abóbora várias vezes.
- Polvilhe as bordas com açúcar mascavo 20 minutos antes do final do cozimento. Sirva a abóbora morna.
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