Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Uma farofa crocante de granola e calda de caramelo comprada pronta transformam maçãs assadas em uma deliciosa sobremesa. Corte as maçãs em fatias no formato de acordeão e asse no forno. Para esta receita, use variedades firmes que não se desmanchem no forno, como Gala ou Honeycrisp. Sirva quente com chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha. É como uma torta de maçã, só que muito mais saudável!

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 maçãs grandes e firmes para assar, como Gala ou Honeycrisp.
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
• 1/4 de xícara de granola de baunilha
• 2 colheres de sopa de farinha
• Uma pitada de sal marinho
• 1/4 de xícara de molho de caramelo comprado pronto
• Um pouco de suco de limão
• Chantilly ou sorvete de baunilha para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

maçãs, açúcar mascavo, granola, suco de limão, creme doce de leite

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira de 20x20 cm com manteiga derretida.
Etapa 2
• Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire os caroços e coloque-as com a parte plana virada para baixo. Usando uma faca afiada, faça cortes superficiais em cada maçã, com 0,2 cm de distância entre eles; não corte até o fundo. Se os cortes forem muito próximos, as maçãs se desmancharão. Coloque as maçãs com a parte plana virada para baixo na assadeira preparada.
Etapa 3
• Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de manteiga derretida com 2 colheres de sopa de açúcar mascavo usando um garfo até formar uma pasta. Pincele a mistura sobre as maçãs. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse até que as maçãs estejam macias ao serem perfuradas com uma faca, cerca de 20 minutos.
Passo 4
• Enquanto isso, prepare a farofa. Se houver pedaços grandes na granola, coloque-os em um saco plástico e esmague-os com o fundo de um copo medidor até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a granola com a farinha, o sal, a colher de sopa restante de açúcar mascavo e a colher de sopa restante de manteiga com um garfo até que a granola esteja umedecida e a mistura fique com uma textura granulada.
Etapa 5
• Retire o papel alumínio da assadeira e espalhe a farofa sobre as maçãs, preenchendo as fendas e separando-as delicadamente com a ponta de uma faca. Volte a colocar no forno e asse, sem cobrir, até que as maçãs estejam macias e a cobertura dourada, por mais 20 minutos.
Passo 6
• Aqueça o caramelo no micro-ondas em uma tigela pequena até ficar morno, por cerca de 45 segundos. Adicione o suco de limão e misture. Transfira as maçãs para os pratos, regue com o caramelo e decore com chantilly.

Votos: 1