Torta de pera com crumble de cranberry
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Crumble de pera com streusel de cranberry - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Enchimento
- 4 peras
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
Streusel
- 2 xícaras de cranberries
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de creme de leite batido até formar picos suaves
- Unte a forma com manteiga à temperatura ambiente.
- Açúcar para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Descasque as peras e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher para remover o caroço. Coloque as metades de pera em uma tigela grande. Polvilhe com baunilha e misture. Em seguida, polvilhe com açúcar mascavo, farinha, canela e noz-moscada e misture bem.
Coloque as peras em uma assadeira redonda untada e polvilhada com açúcar. - Na mesma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha e o sal com as mãos. Incorpore os cranberries. Espalhe a mistura sobre as peras e leve ao forno até que a massa esteja crocante e as peras bem macias, de 35 a 40 minutos. Sirva com chantilly.
Receita torta de maçã com a adição de nozes-pecã.
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