Coquetel de Taco

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel

Os bartenders às vezes enfeitam seus coquetéis com ingredientes da cozinha, mas esta bebida única é composta em mais da metade por ingredientes do famoso petisco mexicano, o taco. Chips com sabor de nachos, coentro, rabanetes, caldo de carne, jalapeños frescos e especiarias podem parecer não ter nada em comum com a bebida, mas quando combinados com tequila, mezcal e cerveja mexicana, você terá um coquetel com sabor de taco simplesmente incrível. Antes de servir, umedeça a borda dos copos com suco de limão e mergulhe-os em uma mistura de chips triturados e especiarias. Cada bebida é decorada com coentro e fatias de vegetais, um acompanhamento delicioso para a saborosa mistura.

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Receita:

Em um liquidificador, misture ½ xícara de suco de tomate, ½ xícara de caldo de carne, 6 nachos, ¼ de xícara de coentro, 4 rodelas de jalapeño, ½ colher de chá de pimenta ancho em pó e ¼ de colher de chá de cominho em pó. Coe em uma peneira fina. Para cada coquetel, misture 60 ml em uma coqueteleira com gelo. Mistura de tomate para fazer um coquetelMisture 30 ml de tequila, 15 ml de mezcal, 7 ml de suco de limão e uma pitada de sal. Agite e coe em um copo largo com gelo e a borda decorada com nachos triturados misturados com pimenta em pó e cominho. Complete cada copo com cerveja lager mexicana. Decore com coentro, limão, jalapeño e/ou rabanete.