Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 140 g.

Este molho fresco combina todos os sabores do guacamole com uma salsa feita com pedaços de vegetais. Tomates-cereja, abacate, cebola doce e coentro são picados finamente e temperados com suco de limão. O destaque desta salsa são os pedaços de abacaxi fresco, que complementam perfeitamente os vegetais. O sabor é vibrante, refrescante e tropical. Coloque a salsa sobre nachos e aproveite.

Ingredientes:

• 2/3 de xícara de tomates-cereja picados (10 a 12 unidades)
• 0,5 xícara de abacaxi picado finamente
• 3 abacates médios, cortados em cubos
• Meia cebola doce picada finamente, como a cebola Vidalia.
• 1/8 de xícara de coentro fresco picado finamente
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1/4 colher de chá de sal de alho
• Pimenta preta
• Tortilhas de milho com sabor de limão, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Abacate, tomates-cereja, molho salsa, Abacaxi, cebola Vidalia, flocos de pimenta vermelha, sal de alho, pimenta preta, suco de limão, chips de milho, coentro

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture os tomates, o abacaxi, o abacate, a cebola, o coentro, o suco de limão, a pimenta vermelha e o sal de alho. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 2
• Sirva com nachos com sabor de limão.

Votos: 1