Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.

Se você quer preparar sanduíches quentes rapidamente pela manhã, sem ter que picar e juntar todos os ingredientes, o congelamento é seu aliado. Monte alguns paninis com pão torrado, presunto fatiado finamente, queijo, pimenta em conserva e ovos mexidos, embrulhe-os individualmente em papel alumínio e congele. Depois, pela manhã, sem descongelar, coloque-os no forno, ainda embrulhados em papel alumínio. Os sanduíches quentes ficarão prontos enquanto você se arruma para o trabalho. São nutritivos e deliciosos. Esta receita rende 12 paninis, mas você pode aumentar a quantidade dependendo do tamanho da sua família.

Ingredientes:

• 12 colheres de sopa de manteiga com sal, amolecida
• 24 fatias de pão de fermentação natural
• 18 ovos grandes
• 3/4 de xícara de creme de leite fresco
• 900 g de fatias finas de presunto com mel
• 0,5 xícara de maionese
• Suco de 1 limão
• Molho picante a gosto
• 2 latas de 425g de pimentas verdes inteiras, escorridas
• 24 fatias de queijo Monterey Jack
• Equipamentos especiais: prensa de panini

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

manteiga, pão de fermentação natural, ovos, creme, presunto, maionese, suco de limão, molho picante, Pimenta, queijo Monterey Jack

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma sanduicheira. Unte um dos lados de cada fatia de pão com manteiga, reservando 4 colheres de sopa de manteiga. Coloque 4 fatias de pão, com o lado amanteigado para baixo, na sanduicheira. Coloque outra fatia de pão, com o lado amanteigado para cima, por cima. Pressione e toste o pão até dourar, por 2 a 3 minutos. Retire o pão tostado e repita o processo mais duas vezes, até que todo o pão esteja tostado de um lado. Reserve.
Etapa 2
• Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, 1 colher de chá de sal e 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino. Reserve.
Etapa 3
• Em uma frigideira grande antiaderente, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione o presunto à frigideira e cozinhe até dourar, virando uma vez, por cerca de 2 a 3 minutos no total. Transfira para uma assadeira e deixe esfriar.
Passo 4
• Reduza o fogo para médio e derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes na mesma frigideira. Despeje a mistura de ovos e cozinhe, mexendo, até firmar, de 5 a 7 minutos. Transfira os ovos para uma assadeira e deixe esfriar.
Etapa 5
• Entretanto, em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal grosso e um pouco de molho picante.
Passo 6
• Depois que todos os ingredientes esfriarem, monte os sanduíches espalhando 1 colher de sopa da mistura de maionese em cada fatia de pão torrado. Em seguida, coloque uma pimenta verde inteira por cima da maionese. Distribua o presunto e a omelete uniformemente sobre a pimenta. Cubra com duas fatias de queijo e, por fim, com as fatias de pão restantes.
Passo 7
• Embrulhe cada sanduíche individualmente em papel alumínio e coloque-os em 2 sacos plásticos grandes com fecho hermético. Congele e armazene por até 1 mês.
Passo 8

• Aquecimento:

  
  Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Retire os sanduíches do congelador e asse-os, cobertos com papel alumínio, até o queijo derreter, por 20 a 25 minutos.
  
Passo 9
• Retire cuidadosamente do forno, desembrulhe e aproveite.

Votos: 1