Paninis de batata
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Panini de batata - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas Russet Burbank médias
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 2 xícaras de floretes pequenos de brócolis
- 6 fatias de bacon
- 1 xícara de creme azedo
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada finamente
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 4 fatias de queijo Munster
- 4 fatias de queijo Jarlsberg
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Molho picante para arquivamento
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, brócolis repolho, Queijo Munster, Queijo Jarlsberg, bacon, cebolinhas, vinagre de vinho, molho picante, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Fure cada batata várias vezes com um garfo. Leve ao micro-ondas até ficarem macias, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, achate delicadamente cada batata com as mãos, formando um disco com cerca de 2 cm de espessura. Corte cada disco ao meio na horizontal para criar duas fatias de "pão". Tempere cada fatia com sal e pimenta.
- Enquanto isso, leve uma panela média com água salgada para ferver. Adicione o brócolis e cozinhe por 2 minutos, até que a cor clareie. Escorra e enxágue o brócolis com água fria para interromper o cozimento, depois transfira para um prato forrado com papel toalha e deixe secar.
- Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, frite o bacon até ficar crocante dos dois lados, por cerca de 7 minutos. Transfira o bacon para um prato forrado com papel-toalha e quebre cada fatia ao meio. Prepare o molho de cebola: Bata no liquidificador o creme de leite, a cebolinha, o vinagre e 1/4 de colher de chá de sal até obter um creme homogêneo. Transfira o molho para uma tigela pequena.
- Monte o panini: Coloque o queijo Muenster, o bacon, o brócolis e o queijo Jarlsberg sobre 4 metades de batata, em camadas na ordem indicada. Cubra com a outra metade de batata. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque os paninis de batata na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar. Tempere com sal e pimenta. Corte os paninis ao meio e sirva com molho de cebola e molho picante.
Categorias:
Receitas semelhantes
