Panini com espinafre e alcachofras
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 266, gordura total 18 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 20 G., fibra 2 G., colesterol 25 mg, sódio 442 mg, açúcar 3 G.
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 266, gordura total 18 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 20 G., fibra 2 G., colesterol 25 mg, sódio 442 mg, açúcar 3 G.
Se você não tiver uma sanduicheira, este método da Giada De Laurentiis pode ajudar: coloque os sanduíches em uma assadeira, pressione outra assadeira quente por cima e leve ao forno até o queijo derreter. Não se esqueça de pré-aquecer a assadeira no forno para obter uma crosta crocante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de queijo cremoso
- 1 colher de sopa de creme azedo
- 1 dente de alho amassado
- 0,5 colher de chá de raspas de limão (de meio limão)
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1 pacote (280 g) de espinafre picado congelado, descongelado e bem espremido.
- 1/2 xícara de corações de alcachofra marinados, secos com papel-toalha
- 0,5 colher de sopa de mussarela ralada
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 0,5 xícara de maionese
- 12 fatias de pão branco
- Equipamento especial: 2 assadeiras com bordas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma assadeira com borda no forno e pré-aqueça a 230°C.
- Em um processador de alimentos, misture o cream cheese, o creme de leite, o alho, as raspas de limão, o sal, o espinafre e os corações de alcachofra. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a mussarela e o parmesão e misture.
- Espalhe 1/4 de xícara de maionese em metade das fatias de pão. Coloque as fatias, com a maionese virada para baixo, em uma segunda assadeira com borda e espalhe o recheio de espinafre uniformemente sobre elas, até as bordas. Cubra com as fatias de pão restantes. Espalhe o restante da maionese (1/4 de xícara) sobre as fatias de cima.
- Retire cuidadosamente a assadeira quente do forno e coloque-a diretamente sobre os sanduíches. Volte a colocar a assadeira no forno e asse até que os sanduíches estejam dourados e o recheio derretido, cerca de 15 minutos.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar em pequenos quadrados ou triângulos. Sirva os sanduíches quentes.
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