Panini italiano gigante
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 660, gordura total 38 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 31 G., carboidratos 51 G., fibra 51 G., colesterol 83 mg, sódio 2341 mg, açúcar 2 G.
Calorias 660, gordura total 38 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 31 G., carboidratos 51 G., fibra 51 G., colesterol 83 mg, sódio 2341 mg, açúcar 2 G.
Você não precisa de uma prensa especial para fazer este panini, e o sanduíche não caberia em uma de qualquer forma: ele é feito com um pão inteiro! Isso economiza muito tempo, já que você não precisa montar vários sanduíches individuais. O pão é cortado ao meio e recheado com camadas de queijo, frios e vegetais, depois assado no forno sob a pressão de uma assadeira e uma frigideira pesada. Corte o sanduíche em pedaços e aproveite com toda a família.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de pimentas banana em conserva + 1 colher de sopa de salmoura (opcional)
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes recheadas com pimentões
- 0,5 colher de chá de orégano seco
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 pão italiano macio, com 40 cm de diâmetro.
- 1 tomate pequeno, fatiado finamente
- 110 g de fatias finas de salame de Gênova
- 110 g de fatias finas de presunto
- 60 g de fatias finas de coppa
- 110 g de fatias finas de queijo provolone
- 2 corações de alface romana, picados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Combine os pimentões banana, as azeitonas, 1/4 de colher de chá de orégano e 1 colher de sopa de azeite em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura bem picada. Corte o pão ao meio na horizontal, deixando uma das metades sem cortar, para abri-lo como um livro.
- Pincele o interior com 2 colheres de sopa de azeite. Disponha as fatias de tomate, depois o salame, o presunto, a copa e o provolone. Cubra com a pasta de pimentão e azeitona. Envolva bem o sanduíche em papel alumínio e coloque-o entre duas assadeiras; coloque uma frigideira de ferro fundido por cima para dar mais peso.
- Asse até que o pão esteja crocante e o queijo derretido, por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a salmoura de pimenta, a colher de sopa de azeite restante, o 1/4 de colher de chá de orégano restante e uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Misture com a alface romana. Antes de servir, desenrole o sanduíche e corte em fatias. Sirva com uma salada.
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