Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Esta receita inteligente vai te ajudar a preparar ovos mexidos deliciosos para o café da manhã ou jantar para um grupo grande, sem precisar passar metade do dia no fogão. Os ovos são assados ​​em uma assadeira grande, depois fatiados e servidos com pão, como sanduíches. Eles ficam bem recheados e suculentos, com cebolinha, tomate, queijo e pedacinhos crocantes de bacon, que são essenciais não só para o sabor fantástico, mas também porque a gordura derretida durante o cozimento impede que os ovos grudem na assadeira. Regue com molho picante e bom apetite!

Ingredientes:

• 8 fatias de bacon (cerca de 220g), cortadas em pedaços de 1cm.
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 18 ovos grandes
• 0,5 xícaras de creme de leite com baixo teor de gordura (10%)
• 3 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 2 tomates-cereja, sem sementes e picados
• 2 xícaras de queijo cheddar forte ralado
• 16 pãezinhos de batata, cortado horizontalmente ao meio
• Molho picante para servir
• Equipamento especialAssadeira com dimensões de 45x32 cm.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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ovos, creme, queijo cheddar, tomates, pão doce, bacon

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Disponha as fatias de bacon em uma única camada em uma assadeira de 45 x 32 cm (18 x 13 polegadas) e regue com óleo vegetal. Asse até ficarem crocantes, por cerca de 15 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire a assadeira do forno, mas não escorra o bacon nem o remova. Reduza a temperatura do forno para 150°C (300°F).
Etapa 2
• Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite, a cebolinha, 2 colheres de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Espalhe o bacon uniformemente na assadeira, despeje a mistura de ovos sobre o bacon e cubra com os tomates e o queijo ralado. Leve a assadeira de volta ao forno, com cuidado para não derramar os ovos, e asse até que os ovos estejam firmes, por cerca de 25 minutos.
Etapa 3
• Deixe os ovos esfriarem por 5 minutos antes de fatiá-los. Enquanto isso, aqueça os pães no forno em uma assadeira separada. Usando uma faca de chef ou um cortador de pizza, corte os ovos em 16 pedaços iguais e coloque cada pedaço entre as duas metades de cada pão. Sirva os sanduíches com molho picante.

Votos: 1