Sanduíches quentes com massa e carne de porco
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches
Sanduíches quentes com massa e carne de porco - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de paleta de porco grelhada, desfiada e picada finamente.
- 12 fatias de queijo curado Cheddar (aproximadamente 170 g)
- 4 xícaras de macarrão com queijo cozido e reaquecido
- 8 fatias pão branco
- 120 g de manteiga, à temperatura ambiente
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas.
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 xícara de molho barbecue (Veja receitas de molho barbecue aqui)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture 85 g de manteiga com maionese usando uma batedeira.
- Coloque o macarrão com queijo em uma assadeira quadrada de 20 cm. Cubra com filme plástico e leve ao congelador até firmar, por cerca de 45 minutos.
Corte a massa em quadrados ligeiramente menores que uma fatia de pão. - Entretanto, derreta as 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga restantes em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, até que a cebola esteja caramelizada, por cerca de 20 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Misture a carne de porco em uma panela. molho barbecuee aqueça em fogo baixo por 5 minutos.
- Espalhe generosamente a mistura de maionese sobre as fatias de pão. Vire o pão, com o lado da maionese para baixo, e cubra cada fatia com uma fatia de queijo cheddar, depois um quadrado de macarrão e outra fatia de queijo.
Cubra com um quarto da carne de porco e cebola caramelizada, depois com as fatias de queijo restantes. Coloque as fatias de pão restantes sobre os sanduíches, com a maionese virada para cima. - Frite os sanduíches em uma frigideira em fogo médio, dois de cada vez, por 5 minutos de cada lado, até dourarem.
Autor da receita - Dave Dunhy (Dave Danhi) Chef e proprietário da rede de restaurantes móveis Grilled Cheese Truck.
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