Sanduíches quentes com queijo e linguiça
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 702, gordura total 42 G., gorduras saturadas 18 G., proteínas 27 G., carboidratos 54 G., fibra 7 G., colesterol 110 mg, sódio 1370 mg, açúcar 0 G.
Calorias 702, gordura total 42 G., gorduras saturadas 18 G., proteínas 27 G., carboidratos 54 G., fibra 7 G., colesterol 110 mg, sódio 1370 mg, açúcar 0 G.
Esses sanduíches são feitos com fatias de pão de centeio, untadas com mostarda, intercaladas com fatias de queijo cheddar de ambos os lados, e uma linguiça frita e fatias de jalapeño picante no meio. São fritos na manteiga até que o pão esteja dourado dos dois lados e o queijo derretido. Pressione os sanduíches com algo pesado, como outra frigideira, para garantir um cozimento uniforme e que o recheio se misture bem com o queijo derretido. Sirva os sanduíches quentes imediatamente, acompanhados de salada de repolho. É um almoço completo e substancioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 0,5 xícara de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pacote (450 g) de mistura para salada de repolho desfiada
- 0,5 xícara de ervas frescas picadas grosseiramente (como salsa e endro)
- 200 g de linguiça defumada cozida, cortada na diagonal em fatias de 0,5 cm de espessura.
- 2 colheres de sopa de mostarda granulada
- 8 fatias de pão de centeio
- 8 fatias de queijo cheddar (cerca de 170 g)
- Meio jalapeño, fatiado finamente (remova as sementes para reduzir a ardência)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e o vinagre até o açúcar dissolver, depois adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Junte a mistura para salada de repolho e as ervas, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça a colher de sopa restante de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe até dourar dos dois lados, por 2 minutos; escorra em papel toalha.
- Espalhe mostarda no pão e, em seguida, coloque uma fatia de queijo, linguiça, jalapeño e outra fatia de queijo entre duas fatias de pão.
- Limpe a frigideira; adicione 1/2 colher de sopa de manteiga e derreta em fogo médio. Coloque 2 sanduíches na frigideira e pressione-os com outra frigideira pesada. Cozinhe, pressionando levemente, até que o pão esteja dourado e o queijo derretido, de 4 a 5 minutos de cada lado, adicionando mais 1/2 colher de sopa de manteiga à frigideira ao virar os sanduíches. Transfira para um prato. Repita com os sanduíches restantes. Sirva com salada de repolho.
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