Sanduíches quentes com queijo e jalapeños recheados
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 277, gordura total 17 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 14 G., carboidratos 18 G., fibra 2 G., colesterol 38 mg, sódio 575 mg, açúcar 4 G.
Calorias 277, gordura total 17 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 14 G., carboidratos 18 G., fibra 2 G., colesterol 38 mg, sódio 575 mg, açúcar 4 G.
Prepare estes deliciosos sanduíches quentes com queijo, jalapeños recheados com cream cheese e chouriço frito apimentado. Use pão de forma quadrado (como o Pullman). Dourados por fora e quentes e macios por dentro, estes sanduíches se tornarão seu petisco favorito para acompanhar cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (500 g) de pimentas jalapeño recheadas congeladas
- 350 g de linguiça calabresa mexicana crua, sem a tripa, carne desfiada (4-5 linguiças)
- Azeite de oliva, conforme necessário
- 12 fatias de pão Pullman
- 2 1/4 xícaras de queijo Monterey Jack ralado ou mussarela de leite integral (cerca de 280 g).
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Asse os pimentões no forno de acordo com as instruções da embalagem.
- Entretanto, coloque o chouriço em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até que esteja cozido por completo, cerca de 5 minutos. Transfira o chouriço com uma escumadeira para uma tigela média e despeje a gordura derretida em um copo medidor pequeno. Você deve ter cerca de 1/4 de xícara do óleo do chouriço; caso contrário, adicione azeite até atingir o volume desejado. Reserve a frigideira.
- Coloque as fatias de pão em uma tábua de corte e espalhe uniformemente o azeite de chouriço em um dos lados. Vire 6 fatias e polvilhe cada uma com 3 colheres de sopa de queijo. Divida os pimentões e o chouriço entre as 6 fatias e polvilhe com mais 3 colheres de sopa de queijo. Cubra os sanduíches com as 6 fatias de pão restantes, com o lado untado com azeite para cima.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Coloque 2 sanduíches na frigideira e tampe com uma tampa grande. Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos. Vire e continue cozinhando, tampado, até o queijo derreter e o outro lado dourar, por mais 3 minutos. Repita com os sanduíches restantes. Usando uma faca afiada, corte cada sanduíche ao meio na diagonal e sirva.
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