Asinhas de frango ao estilo Buffalo com molho sriracha assadas e molho de queijo azul para mergulhar.
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 20 porções
Calorias 319, gordura total 26 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 17 G., carboidratos 4 G., fibra 0 G., colesterol 130 mg, sódio 275 mg, açúcar 0 G.
Porção: 1 de 20 porções
Calorias 319, gordura total 26 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 17 G., carboidratos 4 G., fibra 0 G., colesterol 130 mg, sódio 275 mg, açúcar 0 G.
Essas deliciosas asas ficam perfeitamente crocantes por fora e suculentas por dentro, mesmo sendo assadas em vez de fritas. Guarde esta receita fácil para quando precisar de um petisco delicioso para acompanhar a cerveja, sem complicações. Misture as asas de frango assadas com molho Sriracha estilo Buffalo e sirva com molho de queijo azul para um toque refrescante e um sabor picante equilibrado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Asas
- 2 kg de asas de frango, cortadas nas juntas, descartando as pontas.
- 0,5 xícara de amido de milho
- 220 g (1 xícara) de manteiga sem sal, derretida
- 3/4 de xícara de molho Sriracha
- Óleo vegetal para untar as assadeiras
Molho para mergulhar
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 60 g de queijo azul esfarelado
- 2 colheres de sopa de leite azedo ou kefir
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 2 dentes de alho, finamente ralados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite, o queijo gorgonzola, o leitelho, a cebolinha e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte generosamente duas assadeiras com borda.
- Asas:
Em uma tigela grande, misture as asas com 2 colheres de chá de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e distribua-as uniformemente em uma única camada em duas assadeiras preparadas. Asse até ficarem bem crocantes, por cerca de 55 minutos. - Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o molho Sriracha. Transfira as asas assadas para a tigela e misture bem para que fiquem completamente cobertas. Sirva com o molho para mergulhar.
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