Shichimi togarashi (mistura de especiarias japonesas)
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Se você adora comida picante, o shichimi togarashi pode se tornar sua nova mistura de temperos favorita. Este tempero japonês é feito com gergelim, sementes de papoula e alho, além de raspas de laranja, pimenta-malagueta moída e alga marinha seca.
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Receita:
Em um processador de alimentos, pulse meia folha de nori (alga marinha seca) até que se formem flocos finos.
Misture a aveia com uma colher de sopa de raspas de laranja granuladas (encontradas na seção de temperos) e uma colher de sopa de pimenta-do-reino moída. Adicione 2 colheres de chá de alho desidratado picado, sementes de gergelim, sementes de papoula e sal em flocos, além de uma colher de chá de pimenta caiena.
Receitas com ingredientes semelhantes: nori, raspas de laranja, grânulos de alho, flocos de sal marinho, pimenta caiena moída, papoula, sésamo
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