Mistura de nozes doces e picantes
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 274, gordura total 19 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 7 G., carboidratos 23 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sódio 142 mg, açúcar 11 G.
Calorias 274, gordura total 19 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 7 G., carboidratos 23 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sódio 142 mg, açúcar 11 G.
Nozes temperadas são um petisco versátil que pode ser apreciado com cerveja, levado para qualquer lugar ou até mesmo usado como cobertura para saladas e outros pratos. Qualquer mistura de nozes serve. Misture-as com açúcar e especiarias, e as claras de ovo ajudarão a fixar as especiarias na superfície das nozes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 clara de ovo grande
- 2/3 de xícara de açúcar
- Sal grosso
- 1 colher de chá de mistura de especiarias para torta de abóbora ou masala chai
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 3 xícaras de nozes mistas, como castanhas de caju, nozes-pecã e amendoins.
- 2 gotas de molho inglês
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 135°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Bata a clara do ovo em uma tigela grande com 1 colher de sopa de água até formar espuma.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar, 1 colher e meia de chá de sal, a mistura de especiarias e a pimenta caiena. Misture as nozes com a clara de ovo e, em seguida, adicione a mistura de açúcar e especiarias e o molho inglês.
- Coloque as nozes em pequenos montes na assadeira preparada e asse até dourar, por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente e depois quebre em pedaços.
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