Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Encha sua casa com o aroma mágico das especiarias e prepare este bolo festivo, semelhante ao pão de gengibre. A adição de melaço confere ao bolo uma cor escura deliciosa por fora, e uma pitada de açúcar de confeiteiro adiciona um toque especialmente festivo.

Ingredientes:

• 2 xícaras e 3/4 de farinha de primeira qualidade
• 2 colheres de sopa de mistura de especiarias para pão de gengibre
• 1 xícara e 2/3 de açúcar mascavo claro
• 4 ovos

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, ovos, melaço, tempero de pão de gengibre, açúcar mascavo, leite

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Preparação:

Passo 1
• Misture 2 3/4 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de mistura de especiarias para pão de gengibre, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e sal. Em uma tigela separada, bata 220 g de manteiga amolecida com 1 2/3 xícaras de açúcar mascavo claro em velocidade média com uma batedeira até obter um creme fofo, por cerca de 4 minutos. Adicione 4 ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha e bata até incorporar completamente.
Etapa 2
• Bata 1/4 de xícara de melaço em velocidade baixa e, em seguida, adicione a mistura de farinha em três etapas, alternando com 3/4 de xícara de leite. Pressione a massa em uma forma redonda de 10 xícaras untada e enfarinhada, com um furo no centro.
Etapa 3
• Asse em forno preaquecido a 175°C (350°F) até que um palito inserido no centro saia limpo, de 55 minutos a 1 hora. Deixe esfriar na forma por 10 minutos e, em seguida, desenforme o bolo sobre uma grade para esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Votos: 1