Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Todos vão adorar este molho caseiro de cebola caramelizada! E o melhor é que você pode prepará-lo com alguns dias de antecedência e refrigerá-lo até a chegada dos convidados. O sabor ficará ainda melhor e mais rico. O molho é feito com creme de leite, maionese, ervas, cebolas caramelizadas agridoces e tomilho. Basta misturar tudo, deixar descansar e servir, polvilhado com cebolinha verde, acompanhado de batatas fritas para mergulhar. Uma delícia perfeita para festas em casa ou para uma noite assistindo ao jogo.

Ingredientes:

• 2 cebolas picadas
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco, picadas grosseiramente.
• 1 xícara e 1/4 de creme azedo
• 0,5 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada, para servir.
• Batatas fritas, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cebolas, nata, maionese, cebolinha, tomilho

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o tomilho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja bem macia e dourada, por cerca de 20 minutos. Se a cebola estiver dourando muito rápido, reduza o fogo para médio-baixo. Reserve e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Etapa 2
• Enquanto isso, misture o creme de leite, a maionese e o molho inglês em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a mistura de cebola e mexa até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite toda.
Etapa 3
• Observação
  
  O molho pode ser preparado com até 3 dias de antecedência e refrigerado em um recipiente hermético. Na hora de servir, polvilhe com cebolinha picada e sirva com batatas fritas.

Votos: 1