Tartaletes com cebolas caramelizadas e queijo de cabra
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Estas tarteletes festivas com um recheio incrível de cebolas caramelizadas e creme de queijo de cabra são muito fáceis de fazer e deliciosas. Para facilitar, use massa de torta comprada pronta e cebolas fatiadas também compradas prontas para o recheio. Corte círculos da massa e coloque-os em uma forma de mini muffins. Em seguida, recheie-os com cebolas caramelizadas na manteiga e o creme de queijo de cabra. Estas mini tarteletes assam muito rapidamente. Sirva-as em uma bandeja e desfrute da base crocante com um recheio delicado de queijo e um aroma cremoso e picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (400 g) de massa de torta refrigerada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
- 1,5 xícaras de cebola picada congelada, descongelada
- 1 colher de sopa de açúcar
- 110 g. queijo de cabratemperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picadas
- Equipamento especial1 forma metálica antiaderente para 12 mini muffins
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande de fundo grosso, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, adicione a cebola, o açúcar e o sal a gosto. Cozinhe até a cebola começar a dourar. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola caramelizar, por cerca de 10 a 15 minutos. Retire a cebola do fogo e reserve para esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Numa tigela, misture o queijo de cabra, o ovo, o creme de leite e o tomilho. Transfira a mistura para um pequeno saco plástico hermético próprio para alimentos. Corte um pequeno pedaço da ponta do saco para retirar a mistura de queijo.
- Coloque a massa de torta em uma superfície limpa e corte 12 círculos usando um cortador de biscoitos redondo de 6 cm (2,5 polegadas). Pressione a massa em forminhas de mini muffins. Preencha cada forminha até a metade com as cebolas já frias. Com um saco de confeitar, recheie as forminhas com a mistura de queijo até a borda.
- Asse as tarteletes até que o recheio esteja firme, por cerca de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar um pouco, retire as tarteletes da forma e sirva.
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