Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Esta alternativa interessante aos tradicionais rolinhos de salsicha é um ótimo aperitivo para qualquer ocasião. É incrivelmente fácil de fazer com apenas três ingredientes. A massa folhada comprada pronta é untada com mostarda e mel, polvilhada com pedaços de linguiça defumada polonesa e enrolada. Neste ponto, você pode refrigerar a massa por algumas horas. Isso ajudará a firmá-la melhor, facilitando o corte em pãezinhos individuais. É também uma ótima maneira de preparar tudo com antecedência e assar no forno quando os convidados chegarem, já que esses folhados ficam melhores quando consumidos quentes.

Ingredientes:

• 1 folha de massa folhada congelada (metade de um pacote de 500g), descongelada
• Farinha premium para trabalhar com massa.
• 1/3 de xícara de mostarda com mel
• 220 g de linguiça defumada polonesa, cortada em cubos (cerca de 1,5 xícaras)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa folhada, salsicha, mostarda

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Etapa 2
• Coloque a massa folhada sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Com um rolo de massa, abra-a delicadamente até formar um retângulo de 25 x 37,5 cm. Usando uma espátula pequena, espalhe a mostarda com mel uniformemente sobre a massa, chegando até as bordas, e depois polvilhe os pedaços de linguiça sobre a mostarda.
Etapa 3
• Começando pelo lado mais comprido, enrole a massa formando um cilindro, aperte a emenda e coloque-a com a emenda para baixo na assadeira preparada. Leve o cilindro à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar; isso facilitará o corte.
Passo 4
• Corte a massa resfriada em fatias de 1 cm de espessura (você deverá obter de 20 a 22 fatias) e coloque-as com a parte cortada para baixo em uma assadeira. Se necessário, apare as fatias para que fiquem com formato arredondado.
Etapa 5
• Asse até que a massa folhada esteja crescida e dourada, por cerca de 18 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva.
  
  Observação
  
  A massa pode ser mantida na geladeira por várias horas antes de ser fatiada e assada.

Votos: 1