Palitos de massa folhada com queijo
Votos: 2
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 10 a 12 lanches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 10 a 12 lanches
Palitos de pão crocantes com sabor de mostarda e crosta de queijo farão sucesso na sua festa. Com o mínimo de esforço, eles se transformam em um aperitivo delicioso. Para esta receita, você precisará de massa folhada comprada pronta. Descongele-a, mas use-a bem gelada. Asse os palitos pouco antes de servir para apreciá-los ainda quentes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada na geladeira
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 ovo batido com 1 colher de chá de água
- 80 g de queijo Gruyère ralado
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
- Farinha para polvilhar a tábua
- Flocos de sal marinho, para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma superfície bem enfarinhada, abra a massa folhada e estenda-a com um rolo de massa também enfarinhado, formando um retângulo de 27,5 x 32,5 cm. Abra a massa na diagonal para criar um formato retangular. Com uma das bordas menores voltada para você, espalhe mostarda uniformemente na metade inferior da massa, deixando uma borda de 1 cm. Pincele a borda da massa com ovo batido e dobre a metade superior sobre a inferior, alinhando as bordas. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 15 minutos.
- Coloque a massa sobre uma tábua e apare três bordas irregulares com uma faca afiada. O lado dobrado da massa deve estar voltado para longe de você. Corte-a em tiras de 2,5 x 15 cm. Você terá de 10 a 12 palitos. Disponha os palitos em uma assadeira, certificando-se de que não se toquem. Pincele levemente a parte superior com ovo batido (o ovo não deve escorrer pelas laterais) e polvilhe uniformemente com queijo Gruyère, parmesão e 1,5 colher de chá de sal marinho. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse os palitos de pão por 15 a 18 minutos, até que estejam dourados e fofinhos. Deixe esfriar na assadeira por 3 minutos e sirva quente.
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