Creme de cebola com batatas e bacon
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 446, gordura total 25 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 15 G., carboidratos 42 G., fibra 6 G., colesterol 91 mg, sódio 555 mg, açúcar G.
Calorias 446, gordura total 25 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 15 G., carboidratos 42 G., fibra 6 G., colesterol 91 mg, sódio 555 mg, açúcar G.
Sopa de cebola com batatas e bacon - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 1/2 colher de chá de páprica moída
- 1,5 xícaras de pão branco em cubos
- 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços
- 2 alhos-porós grandes, cortados em rodelas finas.
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- Sal e pimenta moída na hora
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 1/2 xícara de ervilhas congeladas, não descongele
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: alho-poró, páprica, brinde, pão branco, bacon, alho, batata, creme, ervilhas, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela, adicione páprica em pó e misture. Adicione os cubos de pão e misture. Disponha o pão em uma assadeira e asse até dourar, de 8 a 10 minutos.
- Enquanto isso, frite o bacon em uma panela grande até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Retire o bacon da panela e reserve. Adicione 1 colher de sopa de manteiga, o alho-poró e o alho à panela, tampe e cozinhe até que os legumes estejam macios, por cerca de 5 minutos. Despeje o caldo, 2 xícaras de água, adicione as batatas, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta, tampe e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias, por cerca de 10 minutos.
- Coloque metade dos legumes preparados no liquidificador e bata, sem tampa, até obter um creme homogêneo. Retorne o creme para a panela. Adicione o creme de leite e deixe ferver. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Divida a sopa de cebola em porções e finalize com croutons, bacon e salsinha.
Categorias:
Receitas semelhantes
