Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

O camarão tenro cozinha incrivelmente rápido, tornando esta iguaria de frutos do mar perfeita para um jantar especial e descomplicado. Se você já tiver camarão descascado, o processo de cozimento leva apenas alguns minutos. Os camarões são refogados em azeite com dentes de alho e flocos de pimenta vermelha até ficarem rosados ​​(cuidado para não cozinhá-los demais!), depois misturados com raspas e suco de limão e salsa. Não é necessário picar o alho: basta quebrar os dentes para liberar o sabor. Este camarão picante pode ser servido como aperitivo, prato principal com acompanhamento ou em saladas.

Ingredientes:

• 24 camarões grandes com cauda, ​​descascados e limpos.
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, 2 voltas na panela
• 4 dentes de alho descascados
• 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
• 2 colheres de chá de tempero para grelha ou bife, ou sal grosso e pimenta-do-reino
• Raspas e suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de folhas de salsa picadas, um punhado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, flocos de pimenta vermelha, tempero para carne grelhada, suco de limão

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione azeite extra virgem, espalhe o alho, flocos de pimenta vermelha e camarão.
Etapa 2
• Tempere os camarões com tempero para grelha ou sal e pimenta-do-reino e grelhe por 3 minutos, ou até ficarem rosados. Incorpore as raspas e o suco de limão, além da salsinha picada. Transfira os camarões para uma travessa, deixando os dentes de alho na panela.

Votos: 1