Mexilhões grelhados picantes
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Esta receita de mexilhões cozinha em minutos, fica deliciosa, picante e, o mais importante, não suja louça. Os mexilhões, bem lavados, são embrulhados em papel alumínio com orégano, coentro, jalapeño, manteiga, alho e limões, e grelhados no vapor do suco de limão e do próprio suco até abrirem. O resultado são mexilhões macios e um caldo cremoso e picante, com um toque saboroso de pimenta. Mergulhe uma fatia de pão branco no caldo e aproveite.
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Receita:
Coloque 4 ramos de orégano, 4 ramos de coentro e metade de uma pimenta jalapeño em uma folha de papel alumínio; cubra com 450 g de mexilhões lavados. Espalhe 4 colheres de sopa de manteiga picada e 3 dentes de alho fatiados sobre os mexilhões e regue com o suco de 2 limões (adicione também o suco de limão espremido ao pacote). Dobre o papel alumínio sobre os mexilhões, deixando espaço para que as conchas se abram. Grelhe em fogo alto até que as conchas se abram, de 4 a 5 minutos.
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