Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Camarão com grits é um prato reconfortante e substancioso, popular no sul dos Estados Unidos. Os grits são preparados com fubá grosso, misturados com manteiga e queijo ralado, resultando em um prato cremoso e com uma textura irresistível. Sirva com camarões salteados na gordura do bacon, cebolinha, alho, suco de limão e salsa, e finalize com pedacinhos crocantes de bacon.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de água
• 1 xícara de fubá de milho
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de queijo cheddar forte ralado
• 450 g de camarão, descascado e limpo.
• 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços.
• 4 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 xícara de cebolinha verde fatiada finamente
• 1 dente de alho grande, picado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, queijo cheddar, grãos de milho, bacon

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Preparação:

Passo 1
• Leve a água para ferver. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o fubá e cozinhe em fogo baixo até a água ser absorvida, cerca de 20 a 25 minutos. Retire do fogo e incorpore a manteiga e o queijo.
Etapa 2
• Lave os camarões e seque-os bem. Frite o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante e escorra em papel toalha. Adicione os camarões à gordura derretida na frigideira. Frite até ficarem rosados. Adicione o suco de limão, o bacon picado, a salsinha, a cebolinha e o alho. Frite por 3 minutos.
Etapa 3
• Coloque a farinha de milho em uma tigela. Adicione os camarões e misture bem. Sirva imediatamente.

Votos: 1