Molho de creme azedo com cranberry e raiz-forte
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 156, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas G., carboidratos 31 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 156, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas G., carboidratos 31 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Prepare um molho de creme azedo com cranberry e raiz-forte único e delicioso que agradará até mesmo aqueles que não são fãs de molhos de frutas vermelhas. Seu sabor agridoce harmoniza perfeitamente com quase qualquer tipo de carne ou ave.
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Receita:
Coloque 350 gramas de cranberries frescas ou congeladas em uma panela. Transfira ½ xícara das cranberries para uma tigela separada. Adicione 1 xícara de açúcar, 1 tira de raspas de laranja ou limão e 2 colheres de sopa de água à panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver e as cranberries amolecerem, por cerca de 10 minutos. Em seguida, aumente o fogo para médio e cozinhe por mais 12 minutos, até as cranberries estourarem. Reduza o fogo e incorpore as cranberries reservadas.
Incorpore 3/4 de xícara de creme azedo e 1 a 2 colheres de chá de raiz-forte. Leve à geladeira e sirva.
Receitas com ingredientes semelhantes: oxicoco, raspas de limão, raiz-forte cremosa, nata
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