Sanduíches de peru, bacon e abacate com chipotle
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 760, gordura total 39 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 41 G., carboidratos 60 G., fibra 6 G., colesterol 67 mg, sódio 1851 mg, açúcar 17 G.
Calorias 760, gordura total 39 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 41 G., carboidratos 60 G., fibra 6 G., colesterol 67 mg, sódio 1851 mg, açúcar 17 G.
Esses sanduíches suculentos e substanciosos são perfeitos para aproveitar as sobras do peru das festas de fim de ano — a guloseima ideal para você e sua família na manhã seguinte a um banquete farto. Fatias finas de peru e abacate, juntamente com bacon crocante, são dispostas entre duas fatias de pão branco torrado. O toque especial do sanduíche é o vinagrete de manga e chipotle, que equilibra perfeitamente a acidez, a doçura da fruta, o picante e um toque defumado. Sirva com chips de banana-da-terra.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de bacon
- 6 colheres de sopa de vinagrete postos de gasolina com manga e pimentas chipotle
- 1 abacate
- 450 g de fatias finas peru assado (Aproveite as sobras!)
- 6 colheres de sopa de maionese
- 8 fatias grossas de pão de forma branco, levemente tostadas.
- chips de banana-da-terra, para arquivamento
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque uma grelha por cima. Disponha o bacon na grelha e asse até ficar crocante e dourado, de 25 a 30 minutos. Pincele o bacon com 2 colheres de sopa do vinagrete, virando as fatias para cobrir os dois lados. Asse até o bacon ficar dourado e crocante, por mais 5 a 8 minutos. Transfira para papel-toalha para escorrer o excesso de líquido e quebre cada fatia ao meio.
- Corte o abacate em fatias finas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Pincele as fatias de peru com 2 colheres de sopa de vinagrete. Misture a maionese com mais 2 colheres de sopa de vinagrete.
- Espalhe maionese no pão. Distribua o peru, o abacate e o bacon em metade das fatias de pão e cubra com a outra metade. Sirva com chips de banana-da-terra.
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