Batata-doce com caviar preto

Tempo: 25 min.

Este aperitivo leve, graças à sua combinação de cores, foi originalmente criado como uma iguaria gourmet para o Halloween, mas você pode prepará-lo para qualquer ocasião e ele sempre fará sucesso. Chips de batata-doce laranja são cobertos com uma colherada de creme de leite fresco branco e cebolinha fresca picada, e finalizados com uma porção de caviar preto. A combinação do caviar salgado, da batata-doce doce e do creme de leite cremoso é simplesmente deslumbrante. Seus convidados vão adorar este aperitivo.

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Receita:

Corte 2 batatas-doces em rodelas de 0,6 cm de espessura. Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Asse em forno preaquecido a 220 °C até ficarem crocantes, por cerca de 15 minutos, e deixe esfriar sobre uma grade. Misture 2 colheres de sopa de cebolinha picada com 1/4 de xícara de creme de leite fresco; coloque uma porção dessa mistura sobre cada rodela de batata-doce e finalize com caviar preto.