Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Uma colherada de caviar preto transforma até a massa mais simples em um jantar verdadeiramente requintado. Misture a massa cozida com manteiga, raspas e suco de limão. Esses ingredientes realçam perfeitamente o sabor requintado do caviar. Embora a massa com limão e caviar preto seja muito fácil de preparar e de usar poucos ingredientes, seu sabor é inesquecível.

Ingredientes:

• 450 g de massa capellini
• 150 g de caviar preto
• Azeite de oliva para massa
• 220 g de manteiga derretida
• Suco e raspas de 2 limões
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1 colher de chá de pimenta branca moída
• Raspas de 1 limão para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa capellini, suco de limão

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Preparação:

Passo 1
• Regue um fio de azeite em uma panela grande com água fervente e salgada, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento. Misture rapidamente o capellini cabelo de anjo com manteiga derretida, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta.
Etapa 2
• Divida a massa entre os pratos e cubra cada um com uma colherada generosa de caviar preto. Decore com raspas de limão. Sirva imediatamente.

Votos: 4