Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se você tiver um molho de alho e ervas pronto, pode fritar abobrinhas deliciosas com ele. Os legumes são fatiados finamente, refogados em azeite com chalotas e alho, e depois cozidos no molho de alho e ervas. Sirva as abobrinhas como acompanhamento de pratos de carne e aprecie seu sabor rico e picante.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 abobrinhas grandes ou 3 médias, cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura.
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 1 colher de chá de alho amassado
• 2/3 de xícara de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de mistura para molho de alho e ervas (de preferência Knorr)
• 2 colheres de sopa de salsa picada finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

abobrinha, cebolinhas, alho, caldo, salsinha

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha, a chalota e o alho. Cozinhe por 6 a 8 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia.
Etapa 2
• Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. Em seguida, junte a mistura para molho e a salsa. Cozinhe em fogo baixo por 1 minuto e meio a 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Votos: 1