Massa orzo com abobrinha
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 238, gordura total 9 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 8 G., carboidratos 31 G., fibra 2 G., colesterol 17 mg, sódio 334 mg, açúcar 4 G.
Calorias 238, gordura total 9 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 8 G., carboidratos 31 G., fibra 2 G., colesterol 17 mg, sódio 334 mg, açúcar 4 G.
A massa orzo é preparada com ervas frescas, abobrinha e queijo feta esfarelado, criando uma refeição vegetariana completa ou um acompanhamento delicioso, servido quente ou à temperatura ambiente. Perfeito para um jantar no meio da semana.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de massa orzo
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 6 cebolinhas verdes picadas (separando a parte branca da parte verde)
- 2 abobrinhas, cortadas em cubos
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 3/4 de xícara de queijo feta esfarelado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela média com água salgada ao fogo até ferver. Adicione a massa orzo e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente; escorra.
- Entretanto, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a parte branca da cebolinha e a abobrinha; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha esteja macia, cerca de 5 minutos.
- Adicione o orzo, a parte verde da cebolinha, a salsa, a hortelã e 1 xícara de água. Cozinhe, sem tampa, até o líquido engrossar um pouco, por cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e polvilhe com queijo feta esfarelado.
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