Sanduíche Derby
Votos: 6
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 20 porções
Calorias 309, gordura total 11 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 19 G., carboidratos 32 G., fibra 1 G., colesterol 49 mg, sódio 496 mg, açúcar 4 G.
Porção: 1 de 20 porções
Calorias 309, gordura total 11 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 19 G., carboidratos 32 G., fibra 1 G., colesterol 49 mg, sódio 496 mg, açúcar 4 G.
Este sanduíche farto e crocante consiste em duas fatias de tomate tostado e fatias finas de peru. Coberto com molho de queijo Mornay, pedacinhos crocantes de bacon e ervas frescas, é perfeito para um lanche rápido quando você quer algo especial, mas fácil de preparar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sanduíche
- 9 fatias de pão com 0,5 cm de espessura.
- 8 fatias de tomate
- 900 g de peru fatiado finamente para delicatessen
- 8 fatias de bacon, cortadas em tiras
Molho Mornay
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1,5 a 2 xícaras de leite
- 0,5 xícara de queijo Gruyère ralado
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Reserve 2 colheres de sopa da gordura que se formou na frigideira. Escorra o bacon em um prato forrado com papel toalha.
- Adicione a manteiga à mesma panela e leve ao fogo médio. Adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo, por 2 a 3 minutos. Aos poucos, incorpore o leite, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Adicione o queijo Gruyère e a noz-moscada e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, por 5 a 7 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque 2 fatias de tomate sobre 4 fatias de pão torrado, cubra com um quarto do peru e finalize com as fatias de pão restantes. Regue com molho Mornay. Finalize com bacon e salsa picada.
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