Espaguete com peru
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 431, gordura total 21 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 21 G., carboidratos 40 G., fibra 3 G., colesterol 66 mg, sódio 754 mg, açúcar 3 G.
Calorias 431, gordura total 21 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 21 G., carboidratos 40 G., fibra 3 G., colesterol 66 mg, sódio 754 mg, açúcar 3 G.
Esta é uma deliciosa alternativa ao famoso caçarola de espaguete com frango da Ree Drummond. Repleta de legumes, é perfeita para aproveitar sobras de peru assado e molho após um jantar festivo. É também um ótimo exemplo de como a Ree utiliza de forma inteligente a sopa de cogumelos enlatada, infundindo seus pratos com um sabor incrível.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de espaguete
- 55 g de manteiga com sal
- 0,5 xícara de aipo picado
- 0,5 xícara de cenouras em cubos
- 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena, picada
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 xícaras de peru assado em cubos (ou substitua por frango assado na brasa)
- 1 lata (300 g) de sopa cremosa de cogumelos
- 1 xícara do molho restante (ou substitua por uma segunda lata de sopa de creme de cogumelos)
- 0,5 xícara de caldo ou água
- 1,5 xícaras de queijo cheddar ralado
- Salsa fresca picada para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão espaguete, peru, queijo cheddar, cenoura, salsão, pimenta preta, sábio
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente, de 7 a 8 minutos. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio. Assim que derreter, adicione o aipo, as cenouras, a sálvia, o alho e a cebola e refogue. Tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de sal e cozinhe por 2 a 3 minutos para amolecer os legumes. Adicione o peru, o creme de cogumelos, o molho e o caldo. Deixe ferver.
- Misture o macarrão com metade do queijo cheddar. Polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno até que o queijo derreta e comece a dourar nas bordas, de 12 a 15 minutos. Deixe esfriar um pouco, polvilhe com salsinha e sirva.
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