Molho de peru com molho Buffalo para os fãs
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 904, gordura total 86 G., gorduras saturadas 27 G., proteínas 25 G., carboidratos 7 G., fibra 1 G., colesterol 248 mg, sódio 557 mg, açúcar 3 G.
Calorias 904, gordura total 86 G., gorduras saturadas 27 G., proteínas 25 G., carboidratos 7 G., fibra 1 G., colesterol 248 mg, sódio 557 mg, açúcar 3 G.
Use as sobras do peru do feriado para fazer este aperitivo quente e cremoso no dia seguinte. Todos vão adorar e é perfeito para servir a um grupo grande. Este molho rico captura todos os sabores das populares asas de frango Buffalo, mas você não precisa sujar as mãos: basta pegar o molho com nachos ou palitos de cenoura e aipo e aproveitar!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de molho para salada
- 0,5 xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara de queijo azul finamente esfarelado, mais um pouco para servir.
- 0,5 xícara de molho picante Buffalo
- 1/4 de xícara de leite
- 2 embalagens de 220g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 2 xícaras e meia de peru assado picado (sem pele)
- 2 talos de aipo picados finamente, mais talos de aipo para servir.
- 1 cenoura média, picada finamente, + palitos de cenoura para servir
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Tortilhas chips, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Combine a margarina, o creme azedo, o queijo gorgonzola, o molho picante, o leite e o cream cheese em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela média e incorpore o peru desfiado.
- Espalhe a mistura em uma assadeira quadrada de 20 cm e alise a superfície. Asse até que o molho esteja aquecido por completo e comece a dourar nas bordas, de 25 a 30 minutos. Transfira a assadeira para uma grade e deixe esfriar por 5 minutos.
- Cubra com aipo e cenoura picados, depois polvilhe com salsa e queijo gorgonzola. Sirva quente com nachos e palitos de aipo e cenoura para mergulhar.
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