Creme de Ovos de Nova York (coquetel)
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Apesar do nome, esta bebida clássica de Nova York não leva ovos nem creme de leite. É feita exclusivamente com leite integral, calda de chocolate e água com gás gelada. A calda é misturada ao leite e, em seguida, batida vigorosamente com água gaseificada, criando uma espuma densa na superfície, semelhante à espuma de um ovo batido. De acordo com uma das versões da origem do nome da bebida, foi essa espuma que lhe deu o apelido de "raspadinha de ovo". O coquetel é delicioso e as crianças vão adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Calda de chocolate
- Leite integral gelado ou creme de leite light (10%)
- Refrigerante bem gelado ou água com gás
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um copo de 500 ml, despeje 3 colheres de sopa de calda de chocolate e 1/4 de xícara de leite ou creme de leite. Enquanto bate vigorosamente com um garfo, adicione lentamente a água com gás, quase enchendo o copo. Insira um canudo e sirva gelado.
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