Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 paninis

Esses paninis de rabanada doces e saborosos são deliciosos, macios e úmidos. Você nem precisa de uma sanduicheira especial para prepará-los. Podem ser grelhados ao ar livre e servidos como sobremesa em um piquenique no quintal. Mergulhe as fatias de pão em uma saborosa mistura de ovos e use bananas grelhadas para um recheio doce. Monte os sanduíches e grelhe-os em uma frigideira, pressionando-os com uma prensa. Regue os paninis generosamente com xarope de bordo e sirva.

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral
• 0,5 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara de suco de laranja (espremido de 1 laranja média)
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de conhaque (opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 0,5 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de noz-moscada ralada
• 8 fatias de pão branco
• 3 bananas grandes e maduras
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
• Xarope de bordo para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, leite, creme, Suco de laranja, extrato de baunilha, conhaque, açúcar, canela, noz-moscada, pão branco, bananas, manteiga, açúcar de confeiteiro, xarope de bordo

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o suco de laranja, a baunilha, o conhaque, o açúcar, a canela, a noz-moscada e uma pitada de sal.
Etapa 2
• Coloque o pão em uma única camada em duas assadeiras rasas. Despeje a mistura de ovos sobre o pão e deixe absorver por 10 minutos.
Etapa 3
• Enquanto o pão está de molho, pré-aqueça a grelha em fogo médio. Coloque uma frigideira de ferro fundido na grelha. Pincele as bananas com manteiga derretida e cozinhe na frigideira até que estejam douradas por todos os lados e comecem a soltar o suco, cerca de 3 minutos. Com uma espátula, transfira as bananas para um prato e seque a frigideira com papel-toalha. Depois que as bananas esfriarem, corte-as em fatias de 1,2 cm de espessura.
Passo 4
• Retire a fatia de pão da mistura de ovos e deixe escorrer o excesso. Coloque-a em uma tábua de corte, cubra com quatro ou cinco fatias de banana e, em seguida, com outra fatia de pão embebida. Unte levemente uma frigideira grill com óleo vegetal. Coloque o sanduíche na frigideira e pressione com uma grelha ou frigideira pesada. Cozinhe até o pão ficar torrado e dourado, de 3 a 4 minutos. Vire o sanduíche, pressione-o e cozinhe o outro lado até dourar. Mantenha os sanduíches prontos aquecidos. Repita o processo com o restante do pão e das bananas, adicionando mais óleo à frigideira, se necessário. Divida os paninis entre os pratos e corte-os ao meio na diagonal; polvilhe com açúcar de confeiteiro e regue generosamente com xarope de bordo.

Votos: 6