Torrada Francesa de Morango

Votos: 8

Como fazer um shortcake de rabanada de morango

Tempo:
Complexidade: facilmente

Uma maneira divertida de servir rabanada doce é com um doce americano popular, o Shortcake de Morango. Torre duas metades de muffin inglês, previamente embebidas em uma mistura doce de ovos com sabor de baunilha. Recheie as duas metades de muffin com morangos caramelizados com limão, cubra com iogurte e morangos frescos. Regue com um fio de mel e pronto! Você terá uma rabanada rápida e deliciosa! Sirva a Rabanada de Shortcake de Morango no café da manhã ou como sobremesa.

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Receita:

Misture 1 colher de chá de raspas de limão com 3 colheres de sopa de açúcar. Misture cerca de um terço dessa mistura de açúcar e limão com 3 colheres de sopa de morangos cortados ao meio. Prepare a mistura de ovos para a Rabanada Perfeita (veja a Nota). Coloque 4 morangos cortados ao meio na mistura. muffins ingleses Deixe de molho por 5 minutos, depois toste e asse conforme a receita. Recheie as duas metades do muffin com morangos e açúcar de limão extra. Cubra com iogurte, morangos e um fio de mel.

Observação

Torrada francesa perfeita: Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Em uma tigela rasa, bata 4 ovos, 1 1/2 colher de sopa de creme de leite fresco ou leite, 1/2 colher de chá de noz-moscada, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. Derreta 1/2 colher de sopa (75 g) de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Trabalhando em lotes, mergulhe 6 fatias grossas de pão branco, challah ou brioche na mistura de ovos e frite na frigideira até dourar, de 2 a 3 minutos de cada lado, adicionando mais manteiga se necessário. Transfira as torradas para uma assadeira e asse por 8 a 10 minutos, até que estejam inchadas. Enquanto isso, derreta 4 colheres de sopa (1/2 xícara) da manteiga na mesma frigideira (60 g) até dourar, cerca de 5 minutos. Regue as torradas francesas com a manteiga dourada e xarope de bordo.