Caçarola de rabanada de abóbora com queijo cottage
Votos: 2
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Caçarola de rabanada com queijo cottage e abóbora - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 650 g purê de abóbora
- 5 colheres de sopa (70 g) de manteiga derretida, mais um pouco para untar a panela.
- 400 g de doce Leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos grandes
- 1 pão, fatiado pão brioche
- 450 g de queijo cottage à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de nozes picadas
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- Uma pitada de sal
- Xarope de bordo para regar
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Receitas com ingredientes semelhantes: purê de abóbora, queijo coalho, ovos, leite, Leite condensado, nozes-pecã, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte levemente uma assadeira de 20 x 30 cm com manteiga.
Em uma tigela grande, misture a abóbora, o leite condensado, o leite normal, a canela, a baunilha, os ovos e 1 colher de sopa de manteiga derretida. Pegue uma fatia de pão e mergulhe-a na mistura de abóbora. Deixe absorver bem dos dois lados e, em seguida, transfira para a forma preparada. Repita até preencher toda a forma. - Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de arame, bata o queijo e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Espalhe a mistura de queijo cottage sobre o pão, cobrindo todas as fatias. Mergulhe as fatias de pão restantes na mistura de abóbora restante. Coloque-as sobre o queijo cottage cremoso. Misture as nozes-pecã, o açúcar mascavo e 4 colheres de sopa de manteiga derretida. Adicione uma pitada de sal. Polvilhe a mistura de nozes sobre a caçarola.
Asse até dourar, por 40 a 45 minutos. Sirva com xarope de bordo.
Receita caçarolas de croissant.
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