Ideal para crianças: Rolinhos de rabanada com morango
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esses rolinhos doces e crocantes parecem sobremesa, mas são perfeitos para o café da manhã — são rabanadas de morango! Adultos e crianças vão adorar, principalmente na hora de prepará-los — você pode envolver as crianças no processo. Elas ficarão felizes em ajudar a abrir as fatias de pão, espalhar a cobertura de cream cheese, recheá-las com o recheio de morango e passá-las na mistura de açúcar e canela. Se preferir, você pode substituir a cobertura de cream cheese por uma quantidade igual de creme de chocolate com avelã, como Nutella. Também combina muito bem com morangos, e as crianças vão adorar. Sirva os rolinhos com um fio de xarope de bordo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de cream cheese, em temperatura ambiente.
- 2 colheres de sopa + 0,5 colher de sopa de açúcar
- 6 fatias de pão de forma branco amanhecido, sem casca.
- 5-6 morangos (cerca de 0,5 xícara), picados
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Xarope de bordo, opcional
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C, forre uma assadeira com papel manteiga e borrife com óleo em spray.
- Em uma tigela pequena, misture o cream cheese com 2 colheres de sopa de açúcar. Abra cada fatia de pão com um rolo de massa e espalhe 1 colher de chá da mistura de cream cheese. Coloque 2 colheres de chá de morangos picados em uma das extremidades de cada fatia. Começando por essa extremidade, enrole cada fatia formando um rolinho. Pressione as extremidades para selar os rolinhos e, se necessário, recoloque o recheio que vazou.
- Em uma tigela pequena, bata o creme de leite e os ovos. Em um prato raso, misture o restante do açúcar (1/2 xícara) com a canela. Mergulhe cada rolinho na mistura de ovos até cobrir completamente, retire o excesso e, em seguida, passe-os completamente na mistura de açúcar e canela. Distribua os rolinhos uniformemente na assadeira preparada, com a emenda para baixo.
- Asse os pãezinhos até que estejam dourados e cobertos com uma crosta de açúcar crocante, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e transfira para uma tábua de corte. Retire o excesso de açúcar caramelizado e corte cada pãozinho ao meio na diagonal (cuidado ao cortar, pois o recheio estará quente). Sirva os pãezinhos em uma travessa com xarope de bordo, se desejar.
- Observação
Não deixe seu filho sozinho na cozinha. Limite as tarefas que ele deve realizar a elas, permitindo que sejam adequadas à sua idade.
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