Caçarola de rabanada saudável para o café da manhã
Votos: 1
Tempo: 9 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 302, gordura total 10 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 15 G., carboidratos 39 G., fibra 3 G., colesterol 130 mg, sódio 353 mg, açúcar 23 G.
Calorias 302, gordura total 10 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 15 G., carboidratos 39 G., fibra 3 G., colesterol 130 mg, sódio 353 mg, açúcar 23 G.
Se você adora rabanada macia, vai adorar esta caçarola de rabanada. Esta caçarola é preparada na noite anterior: fatias de pão integral são cobertas com um creme de ovos leve e leite semidesnatado e deixadas de molho na geladeira durante a noite. Depois, pela manhã, basta colocar a assadeira no forno. Você terá uma rabanada grande e fofa, suficiente para toda a família. A combinação de canela, baunilha e extratos de amêndoa perfumará sua casa com um aroma maravilhoso que reunirá todos para o café da manhã. Sirva a rabanada regada com xarope de bordo natural.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
rabanada
- 1 baguete integral (220 g), cortada em 24 fatias de 0,5 cm de espessura.
- 1 lata (340 g) de leite condensado sem açúcar
- 1 xícara de leite com 2% de gordura
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal grosso
- 4 ovos grandes
Cobertura
- 1/3 de xícara de nozes-pecã picadas
- 1/4 colher de sopa + 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/8 colher de chá de canela em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com spray de cozinha. Disponha as fatias de pão na diagonal, sobrepondo-as ligeiramente, em três fileiras. Em uma tigela, misture o leite condensado sem açúcar, o leite, os extratos de baunilha e amêndoa, a canela, o sal e os ovos. Despeje a mistura de ovos sobre as fatias de pão, cobrindo-as uniformemente.
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Preaqueça o forno a 175°C (350°F). Retire o papel alumínio da assadeira e regue as fatias com a mistura de ovos para umedecê-las.
- Cobertura:
Distribua as nozes uniformemente sobre o pão. Regue com 2 colheres de sopa de xarope de bordo e polvilhe com canela. Asse até dourar, por cerca de 40 minutos. Regue com o restante de 1/4 de xícara de xarope de bordo e sirva.
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