Ovos recheados estilo búfalo
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 57, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 0 G., fibra 0 G., colesterol 95 mg, sódio 132 mg, açúcar 0 G.
Calorias 57, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 0 G., fibra 0 G., colesterol 95 mg, sódio 132 mg, açúcar 0 G.
Molho picante, queijo gorgonzola e aipo suculento conferem a esses ovos recheados um sabor intenso que lembra asinhas de frango ao estilo Buffalo. Este aperitivo é perfeito para qualquer feriado ou festa em casa. Antes de servir, decore cada ovo recheado com uma folha de aipo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 ovos grandes
- 1/4 de xícara de molho picante, mais um pouco para servir.
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de creme azedo
- 1-2 talos de aipo, picados finamente, mais folhas de aipo para decorar.
- 3 colheres de sopa de queijo azul esfarelado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os ovos em uma panela grande com água fria e leve ao fogo até ferver. Tampe, desligue o fogo e deixe descansar por 13 minutos. Transfira os ovos para água com gelo e deixe descansar por 3 minutos.
- Retire os ovos da casca, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque as gemas em uma tigela média. Adicione o molho picante, a maionese, o creme de leite e o aipo picado às gemas e misture bem. Com um saco de confeitar ou uma colher, recheie as claras com o molho. Polvilhe com queijo gorgonzola esfarelado, folhas de aipo e regue com molho picante.
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