Alface romana assada ao estilo Buffalo

Votos: 1

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 123, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 2 G., carboidratos 8 G., fibra 4 G., colesterol 23 mg, sódio 423 mg, açúcar 2 G.

Refogue a alface romana na manteiga até murchar, misture com molho picante e finalize com cebolas fritas crocantes. Este acompanhamento, inspirado nas asas de frango Buffalo, pode ser servido com frango assado ou como aperitivo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 pé de alface romana, picado
1 a 3 colheres de sopa de molho picante, como o Frank's
2 colheres de sopa de cebola frita comprada pronta, como a da marca French's.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma frigideira grande de fundo grosso, em fogo médio, derreta a manteiga e cozinhe até dourar e ficar perfumada, por cerca de 2 minutos. Adicione a alface romana aos poucos e cozinhe, virando com uma pinça e adicionando mais alface, até murchar, por cerca de 3 minutos. Adicione o molho picante e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com cebola frita.

Categorias:

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