Bruschetta com feijão branco

Votos: 1

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 30

O feijão branco, graças à sua textura cremosa, é considerado a base perfeita para molhos saudáveis. Tenha sempre uma lata de feijão cozido à mão para um lanche rápido, especialmente quando receber visitas. Basta bater o feijão com temperos, ervas e azeite até formar uma pasta homogênea. Sirva com biscoitos ou vegetais frescos para mergulhar, ou espalhe sobre bruschettas e aproveite.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 lata (400 g) de feijão cannellini em conserva, lavado
1 dente de alho
1,5 colheres de sopa de azeite extra virgem
4 ramos frescos de hortelã
6 ramos frescos de tomilho, apenas as folhas
3 colheres de sopa de cebolinha picada
Sal grosso e pimenta-do-reino

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: feijão cannellini, feijão branco, cebolinha, alho, tomilho, hortelã, brindes

Preparar o prato de acordo com a receita:

Combine todos os ingredientes, exceto a cebolinha, em um processador de alimentos e processe até formar uma pasta homogênea. Transfira para uma tigela.
Sirva a pasta sobre a bruschetta e polvilhe com cebolinha picada finamente.

Categorias: