Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 mini sanduíches

O sanduíche Monte Cristo ganhou popularidade na década de 1960, quando foi servido pela primeira vez nos restaurantes da Disneylândia. Este sanduíche é tipicamente servido com um molho adocicado, embora também possa ter um recheio salgado de queijo, presunto ou peru. Esta receita leva gemada.

Ingredientes:

• 1,5 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1,5 colher de sopa de maionese
• 9 fatias de pão branco para sanduíche
• 6 fatias de queijo Gouda
• 6 fatias carne de peru assada
• 6 fatias presunto cozido
• 1/2 xícara refrigerante gemada
• Uma pitada generosa de noz-moscada moída
• 3 colheres de sopa (50 g) de manteiga
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
• Molho de cranberry para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Mostarda Dijon, maionese, pão branco, Queijo Gouda, peru, presunto, gemada, noz-moscada, manteiga, açúcar de confeiteiro

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Preparação:

Passo 1
• Misture a mostarda e a maionese em uma tigela pequena. Pegue 3 fatias. pão branco Espalhe cerca de 1 colher de chá da mistura de mostarda em cada fatia de pão. Coloque uma fatia de queijo, uma de peru e uma de presunto em cada fatia. Cubra com outra fatia de pão e espalhe mais 1 colher de chá da mistura de mostarda; finalize cada sanduíche com mais uma fatia de queijo, uma de peru e uma de presunto. Espalhe a mistura de mostarda nas 3 fatias de pão restantes e coloque-as sobre os sanduíches, com o lado da mostarda para baixo.
Etapa 2
• Retire as cascas do pão e embrulhe os sanduíches firmemente em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 6 horas. O filme plástico ajudará a mantê-los bem fechados.
Etapa 3
• Misture o ponche de ovo e a noz-moscada em uma tigela rasa. Desembrulhe os sanduíches e mergulhe-os no ponche de ovo, virando-os para cobrir os dois lados. Derreta metade da manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Coloque os sanduíches na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos, até dourar. Adicione o restante da manteiga, vire os sanduíches e cozinhe até dourar do outro lado, por mais 3 minutos.
Passo 4
• Corte os sanduíches Monte Cristo em quatro partes. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva com molho de cranberry.

Votos: 1