Sanduíche Monte Cristo, estilo italiano
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Sanduíches Monte Cristo italianos - Receita de Rachel Ray.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias pão branco boa qualidade
- 1/2 colher de sopa de geleia de ameixa ou figo
- 8 fatias de queijo provolone suave ou fontina
- 8 fatias de presunto com alecrim
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite ou creme
- 1/2 colher de sopa de parmesão ralado, um punhado de cada vez
- 1/4 de xícara de folhas de salsa fresca picadas
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
- 6 xícaras de rúcula
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, geleia de ameixa, queijo provolone, queijo Fontina, presunto, Mostarda Dijon, ovos, leite, creme, queijo parmesão, salsinha, Rúcula, suco de limão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma panela grande de ferro fundido ou uma frigideira de ferro fundido em fogo médio.
- Preparar sanduíchesEspalhe geleia em quatro fatias de pão. Cubra com uma fatia de queijo, depois com duas fatias de presunto dobradas ao meio e, por fim, com outra fatia de queijo. Espalhe mostarda Dijon nas fatias de pão restantes e coloque-as sobre o queijo.
- Numa tigela grande e rasa, bata os ovos com o leite ou creme de leite, o parmesão e a salsinha. Coloque um pedaço de manteiga sobre um papel-toalha e unte a frigideira quente. Mergulhe os sanduíches na mistura de ovos e frite até dourar, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Coloque a rúcula em uma tigela grande, regue com suco de limão, azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Corte os sanduíches na diagonal e sirva com a salada.
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