Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Uma receita culinária detalhada com fotos para um prato de Ano Novo.

Ingredientes:

• 1,3 kg de batatas novas
• 1/3 de xícara de azeite
• 4 colheres de chá de sal grosso
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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batata, alecrim

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Pegue uma batata e corte-a ao meio a partir da parte superior. Deite-a de lado e faça cortes de 0,3 cm de largura apenas nas laterais. Isso criará uma aparência semelhante a um acordeão, deixando a parte de trás intacta. Você pode usar um garfo para segurar a batata e evitar cortá-la completamente.
Etapa 3
• Coloque as batatas em uma assadeira, regue com azeite, polvilhe com 1 colher de sopa de alecrim e tempere com sal e pimenta. Misture as batatas, agitando a assadeira para incorporar bem o conteúdo. Disponha as batatas em uma assadeira e tempere entre as fatias com mais sal, se necessário.
Passo 4
• Asse as batatas por 30 minutos, até que a casca esteja dourada.
  
  Polvilhe com a colher de sopa de alecrim restante e sirva.

Votos: 3