Tempo: 8 horas e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 600 ml.

Como o alecrim e os sabores cítricos predominam em muitos pratos de Ano Novo e Natal, este vinagre, aromatizado com alecrim fresco, raspas de laranja e alho, é um presente encantador e aconchegante para amigos e familiares. Eles podem usá-lo durante todo o inverno para temperar carnes, saladas e muitos outros pratos.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 ramo de alecrim fresco
• 2 tiras de raspas de laranja
• 2 dentes de alho
• Equipamento especialGarrafa de 0,7 l com rolha de vedação hermética; funil

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

vinagre de arroz, alecrim, raspas de laranja, alho

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Preparação:

Passo 1
• Despeje o vinagre de arroz através de um funil em uma garrafa previamente esterilizada.
Etapa 2
• Adicione cuidadosamente o alecrim, as raspas de laranja e os dentes de alho à garrafa, certificando-se de que estejam completamente submersos no vinagre. Feche a tampa. Você pode usar o vinagre imediatamente ou refrigerá-lo por até 1 mês para que ele infunda e desenvolva seus sabores. Quanto mais tempo o vinagre ficar em infusão, mais intensos serão os sabores..

Votos: 1