Batatas com alecrim
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 528, gordura total 37 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 7 G., carboidratos 47 G., fibra 4 G., colesterol 76 mg, sódio 820 mg, açúcar 2 G.
Calorias 528, gordura total 37 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 7 G., carboidratos 47 G., fibra 4 G., colesterol 76 mg, sódio 820 mg, açúcar 2 G.
Esta receita de batatas para as festas de fim de ano vai se tornar o seu prato favorito assim que você provar os pedaços macios e dourados, banhados em manteiga. O aroma de alecrim e alho torna essas batatas verdadeiramente especiais. Um acompanhamento perfeito para qualquer prato principal!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 10 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de caldo de galinha levemente salgado
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 dentes de alho
- Sal em flocos para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, alecrim, alho, flocos de sal marinho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as batatas e apare as extremidades. Corte-as em fatias de 2,5 cm de espessura. Polvilhe generosamente as batatas dos dois lados com sal grosso e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira de ferro fundido (ou outra frigideira que possa ir ao forno) em fogo médio-alto. Adicione o óleo vegetal e 4 colheres de sopa de manteiga. Cozinhe as batatas de um lado até dourarem, por cerca de 4 minutos. Vire as batatas e adicione o caldo, o alecrim e o alho. Corte as 6 colheres de sopa de manteiga restantes em cubos e espalhe por cima.
- Coloque a frigideira no forno e asse até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos. Polvilhe as batatas com sal grosso e regue-as com o molho da frigideira.
Autor da receita - Katie Lee é uma autora americana de livros de culinária, crítica gastronômica, chef e escritora.
Categorias:
Receitas semelhantes
