25 Melhores Receitas com Brócolis

Sopas reconfortantes, refogados substanciosos e muito mais: estas receitas vão mostrar que o brócolis é muito mais do que apenas um acompanhamento.

Brócolis assado com parmesão

Uma mistura de manjericão, pinhões tostados e queijo parmesão resulta numa cobertura saborosa para o brócolis assado no forno da Ina.

Massa farfalle com brócolis

Giada mistura massa e brócolis coloridos com um molho simples, porém saboroso, de alho, anchovas e flocos de pimenta vermelha.

Pasta de brócolis

O brócolis fresco é delicioso em diversas receitas, mas esta versão fica ainda melhor com um brócolis que tenha ficado na geladeira. Basta picá-lo e cozinhá-lo lentamente em azeite e ervas. O resultado é uma pasta deliciosa e versátil que pode ser espalhada em torradas crocantes com queijo feta por cima, misturada com massa, adicionada a uma tigela de arroz ou a um molho para salada. A pasta de brócolis se conserva na geladeira por vários dias, então experimente!

Omelete suculenta com legumes na frigideira

Esta omelete italiana é uma ótima maneira de aproveitar sobras de legumes cozidos, como os do jantar de ontem. O brócolis é um complemento perfeito, combinando maravilhosamente com queijo cheddar, mas você pode usar qualquer queijo ralado que tiver à mão. Como a frittata é preparada no fogão e finalizada no forno, você precisará de uma frigideira adequada.

Bife com brócolis, cozido em molho de ostra asiático.

O prato da Ree fica pronto em 20 minutos — o almoço rápido perfeito. O sabor rico vem de um molho feito com açúcar mascavo, molho de soja e gengibre. O bife é marinado nesse molho, que também serve de base para o cozimento.

Purê de batatas com verduras e brócolis

Brócolis e ervas frescas complementam perfeitamente o purê de batatas.

Caçarola de queijo com cogumelos e brócolis

O ensopado substancioso da Sunny combina arroz e cogumelos shiitake com brócolis congelado e queijo cheddar. Embora Sunny o prepare como um acompanhamento especial, ele é suficientemente substancioso para servir como prato principal.

Anel de massa folhada com brócolis e queijo cheddar

Sua sopa favorita, servida de uma forma diferente: dentro de uma massa de croissant. Esta torta em formato de anel, que pode ser compartilhada, é o prato vegetariano perfeito para servir a muitas pessoas.

Frango frito na frigideira com brócolis

Este refogado fácil para a semana é nutritivo e reconfortante. Os talos de brócolis adicionam textura e volume extras — não os jogue fora.

Salada Asiática de Macarrão com Brócolis

Salada de brócolis desfiado comprada pronta e macarrão instantâneo se combinam para criar um prato simples de piquenique que leva apenas 5 minutos para preparar.



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Batatas assadas na panela elétrica com brócolis e queijo cheddar

Este jantar completo e substancioso é preparado inteiramente em uma panela elétrica de cozimento lento e será apreciado tanto por adultos quanto por crianças.

Brócolis com alho no forno

Você certamente vai adorar brócolis assim: assado até ficar macio e dourado. Para melhores resultados, misture o brócolis com os temperos e asse em forno preaquecido.

Macarrão com queijo cheddar, frango e brócolis.

Rachel adiciona pedaços de frango e brócolis tenros a um reconfortante e substancioso prato de macarrão com queijo.

Bifes de brócolis vegetarianos

Esses bifes de brócolis são perfeitos para vegetarianos. Eles são cobertos com queijo feta, cebola roxa e um vinagrete de laranja sanguínea.

brócolis cozido simples

Dê um toque especial ao brócolis cozido no vapor com fatias de limão.

Tortas de frango com brócolis

As mini tortas da Giada são perfeitas para crianças, mas os adultos também vão adorar este prato.

Frango com Gergelim e Arroz com Brócolis (Dieta Whole30)

Este prato de frango com brócolis, rico em proteínas, é compatível com a dieta Whole30 (uma dieta baseada em alimentos integrais e não processados ​​que exclui açúcar, laticínios, grãos e leguminosas). Todas as partes do brócolis são aproveitadas, dos talos às flores. Os talos são usados ​​para fazer um "arroz" com baixo teor de carboidratos, e as flores são cozidas no vapor.

Frittata com batatas, linguiça e brócolis

A frittata da Molly, inspirada no hash, é deliciosa quente ou fria — perfeita para um brunch com amigos.

Salada de brócolis com passas

Trisha combina uma variedade de sabores e texturas em uma única salada. O brócolis é coberto com um molho de maionese e vinagre que une os ingredientes salgados, doces e crocantes: bacon picado, cebola, passas e sementes de girassol.

Refogado de talos de brócolis

O lema de Ree é "tudo é útil na cozinha", e esta receita é um exemplo perfeito. Ela refoga os talos de brócolis até ficarem dourados e depois os tempera com alho, gengibre e coentro.

Massa com molho de brócolis

O brócolis é pobre em colesterol, mas rico em vitaminas, tornando este molho pesto especialmente saudável. Use nozes em vez dos tradicionais pinhões — elas são mais baratas, têm menos calorias e contêm fibras. Sirva o molho com macarrão integral ou de arroz integral para uma opção sem glúten.

Sopa de queijo com brócolis

Por que usar apenas um tipo de queijo quando você pode usar três? Ree escolhe cheddar forte e suave, além de queijo Jack, para sua sopa cremosa e encorpada. Se necessário, a sopa pode ser levemente diluída com caldo de galinha.

brócolis frito

Este prato é simples, mas muito saboroso, graças a um dente de alho e flocos de pimenta vermelha seca.

Quiche com queijo brie e brócolis

Esta é a receita infalível da Ree: ela prepara a massa perfeita para torta e a recheia com camadas de cebola caramelizada, brócolis e queijo brie ralado. Uma camada cremosa de ovo batido une tudo.









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