Tempo: 2 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão

Esta receita produz um pão especialmente macio e úmido, igualzinho ao pão industrializado, graças à combinação de óleo vegetal e creme de leite, em vez da tradicional manteiga e leite.

Ingredientes:

• 1 e 2/3 farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa mais 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3,5 bananas bem maduras, amassadas até virarem purê.
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco ou creme azedo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2/3 de xícara de nozes torradas e picadas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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bananas, nozes, nata, ovos, farinha premium, extrato de baunilha, canela

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de uma forma de pão com papel manteiga.
  
  Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Bata os ovos e o açúcar por 10 minutos até obter uma mistura leve e fofa. Adicione o óleo. Junte as bananas amassadas, o creme de leite fresco e o extrato de baunilha. Incorpore os ingredientes secos e adicione as nozes.
  
  Despeje a massa na forma preparada e asse por 45 minutos a 1 hora.

Votos: 5